MILHOJA DE CREMA DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE BLANCO

 MILHOJA DE CREMA DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE BLANCO

Este postre es uno de los que postres que podemos tener las elaboraciones hechas con antelación y terminarlo en el momento de que salga a la mesa. Como dicen os cocineros tendremos hecha la mis en plas.

Así la gracia de la elaboración que es punto crocante que aporta la oblea no se pierde. También tener en cuenta que si no os gusta el chocolate blanco podéis cambiar a chocolate negro o leche solo que las proporciones de la receta cambiaran.

Esta milhojas la hemos preparado para el reto Color y Sabor de Temporada que unos de los ingredientes propuestos ha sido las castañas. 

Os aseguro que estas milhojas no os van a dejar indiferentes y os animo a probarlas incluso a que cambiéis el chocolate ya que el negro también combina muy bien con las castañas.

PAPILLOTE DE MERLUZA

 PAPILLOTE DE MERLUZA

La receta de hoy es muy saludable , las boss del reto Desafío en la Cocina nos han propuesto un papillote lo mas interesante es que el relleno era a nuestra elección.

Asique estoy segura que si entráis en el recopilatorio de este mes tendréis un montón de ideas saludables con esta técnica.

Yo elegí un pescado pero lo podéis hacer con carne aunque creo que esta técnica es mas habitual utilizar pescados.

Además es muy limpia ya que no utilizamos mucho aceite y tampoco se reseca ya que se cocina en su propio jugo.

COCAS VALENCIANAS SALADAS

COCAS VALENCIANAS SALADAS

Hoy vamos a aprender ha hacer unas cocas y os presento varios rellenos. Estas cocas se pueden rellenar de lo que mas nos guste, os traigo tres rellenos para que veáis que pegan con muchas cosas.

En esta ocasión el pan el una mezcla de harinas normal e integral, pero si no lo quereis podemos poner solo harina normal de fuerza.

Estas cocas con como unas pizzas muy utilizadas en valencia, la verdad que la masa es muy parecida. En algunos casos los ingredientes se pueden poner en crudo con la masa y hornearlo todo junto.

BARRITAS DE ZANAHORIA Y FALSO QUESO

BARRITAS DE ZANAHORIA Y FALSO QUESO

Es una versión de unos cuadraditos de carrot cake qué ha hecho megasilvita en su blog.

Para la receta hemos variado algún ingrediente pero manteniendo toda la esencia de esos cuadraditos qué hizo ella.

Es una receta muy sana de las que ahora ya vamos healthy para todos aquellos que queremos cuidarnos un poquito más nuestra alimentación.

Cómo leí hace poco healthy no quiere decir que sea sin calorías espero que eso lo tengamos presente quiere decir que es un poquito más sano.

Aunque de vez en cuando también debemos de darle un gusto al cuerpo, con algún que otro capricho.

Está receta está compuesta de dos pasos una en la que haremos nuestra base a base de zanahoria y harina de avena y la otra que es nuestro falso queso que estará hecho a base de almendra.

CINTA DE PAVO CON HUMMUS Y ESPINACAS SALTEADAS

 CINTA DE PAVO CON HUMMUS Y ESPINACAS SALTEADAS

 Es día 1 y toca hacer una receta para el reto Alfabeto Salado y este mes he sido una de las personas junto con mi compañera Mavi en elegir uno de los ingredientes de este reto.

Los ingredientes que elegimos fueron los garbanzos y espinacas, asique vamos ha hacer dos elaboraciones que también van a funcionar independientemente.

Pero juntas nos van a dar un plato bastante completo para una comida o cena y os animo a que lo probéis.