MILHOJAS DE CREPES CON MERMELADA DE FRAMBUESA

MILHOJAS DE CREPES CON MERMELADA DE FRAMBUESA

Primera entrada del año 2021 para el reto Desafio en la cocina, en el cual las boss nos has sorprendido con estas milhojas.

Para darle mas versatilidad nos han dejado que no sea solo con hojaldre,   yo he elegido hacer estas milhojas con la masa de los crepes.

 Mis milhojas estan hechas con 6 capas de crepes pero si quereis hacer mas pisos solo debeis duplicar las cantidades de la receta.

Yo le puse mermelada de frambuesa pero podeis poner chocolate o dulce de leche. Lo mas os guste a vosotros.

La receta de los crepes la cogi de webos fritos y tengo que decir que me gusto mucho aunque cambie un poco 

ESTRELLA DE CHOCOLATE CON SORPRESA

 ESTRELLA DE CHOCOLATE CON SORPRESA

Para esta entrada lo primero que tengo es que dar las gracias a Carlos Garcia un gran chef de Gran Canarias y gran amigo mío.

Sin el no lo habría podido hacer ya que fue a el al que vi esta maravilla y al comentarle que me encantaba rápidamente se ofreció a mandarme el molde con unas recetas para poder hacerlo.

Asique si este molde que utilice viene de Gran Canaria y lo utilice con una gran receta de chocolate negro del 70% y con un ingrediente muy curioso.

¿ Queréis que os cuente cual es el ingredientes?. Pues nada mas y nada menos que kikos o como alguno llama por hay Maicitos.

La combinación es realmente rica y llama mucho la atención de todo el que lo prueba.  Os recomiendo probarlo.

Con este receta tenéis para un molde y con este molde podréis hacer 2 estrellas.

POPIETAS DE TERNERA CON RELLENO DE CHAMPIÑONES

 POPIETAS DE TERNERA CON RELLENO DE CHAMPIÑONES

Para la entrada de este mes las Boss del reto Desafio en la Cocina nos propusieron hacer Popietas, este plato se puede hacer de ternera, pollo o incluso de pescado.

Con estas fechas en las que estamos me sugería mas la carne pero como os he dicho lo podemos hacer de lo que queramos solo debéis variar el relleno.

Para mis Popietas las rellene de un queso crema curado, champiñones y cebolla. Lo que debemos tener en cuenta es que para que el relleno no se salga debemos colocar un palillo atravesando la carne.

De esta forma evitaremos que se abra la carne y se salga el relleno. Os recomiendo que pidais en la carniceria de confianza unos filetes de cadera que sean grandes.

PASTA GIGANTE CON SOBRASADA

 PASTA GIGANTE CON SOBRASADA

Cuando propusieron el ingrediente principal de este mes para el reto Tus Recetas lo primero que me vino a la cabeza fue esta receta.

Se que es bastante facil pero muchas veces estas recetas son las que triunfan el los momentos de reuniones inesperadas.

Y como los dos ingredientes principales que vamos a usar en la recetas son casi indispensables en la despensa.

Si no tenesmos pasta gigante para rellenar podemos mezclar la pequeña con la sobrasada y colocar la capa de queso sobre ella y gratinar.

Solo hay que dejar volar la imaginación y hacer nuestras propias combinaciones preferidas.

BROWNIE VEGANO

 BROWNIE VEGANO

Para la entrada de este mes el en Desafío en la Cocina esta vez las Boss nos han puesto este postre tan americano y tradicional de esta repostería.

Pero ya que las boss nos piden que seamos originales ya que es un postre que seguro ya tenemos en nuestros blogs.

Para salir de lo normal ya he optado por la opción vegana que os aseguro que esta muy buena también.

Para hacerlo mas apetitoso le puse nata se soja que compre en un super y le acompañe con un helado de coco vegano que también compre en una gran superficie.

Tenemos que decir que ya en ciertos comercios se pude comprar productos veganos pero que son mucho mas caros.

Prometo haceros de vez una entrada al mes de repostería vegana y enseñaros a usar unos productos nuevo de la marca SOSA que nos pueden facilitar la labor ha la hora de hacer cosas.