Cookies de chocolate blanco y nueces de macadamia

Esta receta de galletas es espectacular. Animaos a hacerla porque es deliciosa.

Tienen una elaboración muy sencilla y ofrecen un montón de posibilidades.

Contiene chocolate blanco y nuez de macadamia.

Ingredientes

• 250 gr Harina
• 125 gr mantequilla en pomada 
• 1 cuchara de levadura
• 160 gr chocolate blanco 
• 150gr Nueces de macadamia 
• 160 gr Azúcar blanco 
• 60 ml Leche Entera 
• 1 Huevo M 
• 1 Pizca de sal 
• 1 cc De esencia de vainilla

Preparación

En un primer paso os paso a detallar receta para la masa de galletas porque luego viene lo mejor... decorarlas

Empezamos pesando y triturando las nueces q dejaremos reservadas para mas tarde, que nos harán falta.

Precalentamos el horno a 200ºC. En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar cuando este bien integrado añadimos el huevo y la leche una vez obtengamos una masa homogénea añadiremos las nueces trituradas. 

Una vez tengamos todo preparado incorporamos la harina y la levadura previamente tamizado, por ultimo incorporamos el chocolate en trozos grande y lo mezclamos todo bien. 

Con la ayuda de un par de cucharas haremos unas bolitas q colocaremos sobre la bandeja del horno la cual habremos cubierto previamente con un papel de horno.

Nos saldrán entorno a unas 50 galletas.
Todo va en función del tamaño que queramos hacerlas y las horneamos a 200ºC durante unos 9 minutos cuando estén doradas las sacarenos y dejamos enfriar.

bon appetit!!