Tan sencillo como exquisito, este financier de turrón hace las delicias de un fiel seguidor de nuestro blog, que es un apasionado del turrón, en todas sus formas: bizcocho, helado, etc.
El financier es un pastel que continene almendra molida. Fue inventado en una pastelería francesa llamada Lasne, por tanto de origen francés y que debe su nombre, porque fue inventado para ser consumido por los financieros de la época sin tener que mancharse las manos.
A este financier que vamos a crear le vamos añadir, aprovechando al época que se aproxima, un relleno de turrón y que, a buen seguro, quedarán estupendos en vuestras comidas y cenas de navidades.
Ingredientes
- 50 gr Harina de Almendras
- 50 gr Harina normal
- 4 claras de huevo
- 75 gr Mantequilla
- 120 gr Azúcar glass
- 300 gr Crema de turrón
Preparación
Precalentamos el horno a 180ºC y derretimos en el microondas la mantequilla.
En un bol mezclamos las harinas, tanto la normal como la de almendras, con el azúcar y
vertemos sobre estos las claras y la mantequilla que previamente habíamos derretido
Por último mezclamos la crema de turrón y una vez conseguida una
crema homogénea lo vertemos en nuestro molde previamente engrasado.
Horneamos a 180ºC
unos 20 minutos.
Veis que fácil.
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