CREMA DE LENTEJAS

CREMA DE LENTEJAS

Con el frió que hace estoy segura que este plato no vais a tardar mucho en hacer esta receta. Ademas vamos a salir de las típico guiso de lentejas.

Y como esta semana en Sunday`s Time nos han propuesto este ingrediente pues ne he decidido en traeros esta crema que acompañada con un poco de nata o de creme fraiche.

Los dibujos con esta crema os la dejo a vuestro gusto. Yo os he dibujado una especie de tela de araña pero podéis hacer puntos o rayas, no se lo que imaginéis. Para hacer esta crema podéis poner unas lentejas normales y con lo que sobre triturarlo y ponerlo otro día.



Así ya tenéis un primer plato listo sin que nadie sepa que son las sobras de otro día ;););). Lo primero a tener encuentra es que hay que poner las lentejas en agua el día anterior.

CREMA DE LENTEJAS

- 300 gr Lentejas

- 1 Cebolla

- 2 Zanahorias

- 1 Puerro

- 4 Dientes de Ajo

- Aceite para Sofreir

- Sal

- Pimienta

- Nata para decorar

           ELABORACIÓN:

Ponemos la noche anterior las lentejas a remojo, las combiamos en agua y las lavamos bien.

Picamos todos los ingredientes y los sofreímos bien. Cuando la verdura tenga un color dorado añadimos las lentejas.

Agregamos agua hasta cubrir las lentejas y las sazonamos. Cocemos hasta que la lenteja este blanda.

Ahora solo queda triturar, para que quede mas espesa solo hay que quitar un poco de agua. Verter en los cuencos y decorar con la nata.

Espero que os animéis o paséis por el grupo para ver las recetas de los compañeras.

Mercedes.