domingo, 24 de junio de 2018

MENU ESPECIAL ASALTABLOG

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Si este mes os vamos de vacaciones y para dar el Do de pecho vamos ha hacer una entrada especial
.

Vamos a asaltar a dos compañeras en el mismo reto. Una de las asaltadas es Belén del blog EL TOQUE DE BELEN y Encarnita del blog EL PARAÍSO DE LOS GOLOSOS

Del toque de Belén me decidí por este pastel de cerezas sin horno, yo le di mi versión utilizando un producto que me mandaron de EEUU.



Yo tenía muchas ganas de probar este ingrediente y se me iluminó la bombilla al ver el postre de Belén.😋😋😋😋

PASTEL  DE FRUTOS ROJOS  SIN HORNO

- 22 Bizcochos de Soletilla Comprados
- 1 Sobre Hershely's Pudin Mix Chocolate Blanco
- 425 gr Leche Temperatura Ambiente + Leche para bañar bizcochos.

                   ELABORACIÓN:

Preparamos un papel de horno o un tapete de silicona.

En un bol ponemos lechea temporada ambiente y bañamos ligeramente los bizcochos. Los colocamos sobre el papel y reservamos.

En otro bol ponemos los 425 gr Leche y vertemos el sobre de pudin mix y batimos con ayuda de una varilla unos 5 minutos.

Veremos que según pasa el tiempo la mezcla va a ir esperando.

Cuando este bien espesa la ponemos sobre los bizcochos. Incorporamos los frutos rojos al gusto.

Para cerrar con cuidado y con la ayuda del papel haremos una especie de rollo. Lo metemos en la nevera toda la noche para que coja cuerpo.

Ahora vamos a prepara las croquetas del blog de Encarna que os aseguro que van a encantar yo las he hecho de setas (trompeta de la muerte).

Es una croqueta casi líquida la cual vamos a congelar para poder manejar mejor.


CROQUETAS DE TROMPETA DE LA MUERTE

- 100 gr Mantequilla
- 150 gr Harina
-750 ml Leche Semi
- 2 cs Trompeta de la muerte Liofilizada
- Sal
- Pimienta


           ELABORACIÓN:


En una olla a fuego lento derretimiento la mantequilla, cuando este líquida le añadimos la harina.

Debemos cocinar bien la harina para darle un sabor tostado estar a lista en un par de minutos.

Cuando este lista añadiremos la leche poco a poco moviendo en todo momento oara evitar que se pegue la mezcla en el fondo.

Una vez que tengamos la mezcla espesa salpimentamos y añadimos las setas liofilizada.

Integramos bien los ingredientes en la mezcla y dejamos templar fuera del fuego con un film a piel para que no cree costra.

Cuando la mezcla este templada y con ayuda de una masa modificamos en los moldes individuales y congelamos.


REBOZADO PARA LAS CROQUETAS.

- 100 grAgua
- 30 gr Fry glue
- Panko

              ELABORACIÓN:

Mezclamos el agua con el fry blue hasta que este este totalmente disuelto.

Con ayuda de un palillo pinchamos en la croqueta y la pasamos por la mezcla del fry glue.

Después solo pasar por panko y las freimos en aceite bien caliente.

Colocar en el plato y comer☺☺☺☺. Os aseguro que os va a encantar.

A sido un placer pasar por vuestras cocinas chicas y contar que lo volveré a hacer 😄😄😄.
Bsss

Mercedes.
         

1 comentario:

  1. Hola que ricura de menú nos has preparado, me encanta tu asalto.
    este pastel sin horno es muy fácil y queda muy resultón. Seguro que con esos sobres que te han traído le da un tqoue especial.
    Mil gracias por el esfuerzo este mes.
    Besinos
    el toque de Belén

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