domingo, 22 de julio de 2018

ENSALADA DE AJETES Y ARÁNDANOS

                                    ENSALADA DE AJETES Y ARANDANOS



Siempre me pongo como reto combinar los dos ingredientes que nos proponen. Para  este mes en Color y Sabor de Temporada los ingredientes son Cebolla y Arándanos.


Con el calor que hace mi propuesta en esta ocasión  es esta ensalada de ajetes  ideal para este tiempo.

Por que en estos días de calor no nos apetece estar mucho tiempo en la cocina ni comer cosas demasiado pesadas esta ensalada de ajetes y arándanos es un plato mas que socorrido.


Yo le puse una vinagreta de vinagre de no deja que me encanta, le puse también un queso azul pero lo podeis cambiar por cualquier otro que mas os guste.

ENSALADA DE AJETES Y ARANDANOS

- 300 gr Ajetes  Tiernos Cocidos.
- 25 gr Arándanos Deshidratado
- 50 gr Queso Azul
- 1 Cebolla Morada
- Aceite
- Vinagre Modena
- Sal

         ELABORACIÓN:

En un bol aparte ponemos aceite, vinagre y sal al gusto.

Cortamos la cebolla en rodajas y la reservamos.

Cortamos el queso en cuadraditos,  recurrimos los ajetes.

En la ensaladera colocamos los ajetes tiernos, ponemos la cebolla morada en rodajas.

Por último ponemos el queso y los arandanos deshidratados.

Ponemos la vinagreta y servimos.

Espero que os animeis a probarlo y que os guste.



Mercedes.

3 comentarios:

  1. Una combinación sorprendente, habrá que probarla. Besos

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  2. Hola! muy original tu ensalada, me la llevo a mi lista ;) es una combinación que me encanta, y con el aporte del queso la encuentro deliciosa. Un beso.

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  3. Una ensalada con ese lindo color que le da la cebolla morada, el punto de queso azul es de todo mi gusto, me parece deliciosa.
    Besos

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