NARANCHELOS

NARANCHELOS

Hoy os traigo un bizcocho qué es una delicia además tiene el color ideal para nuestro cuento del pescador y el pececillo.

Cuento en el cual participamos en el reto una galleta  un cuento que nos trae todos los meses Patty's Cake.

Os ánimo a uniros a este reto en el cada participante da una idea para montar una mesa dulce con la temática del cuento.😍😍😍.

Este bizcochito también se llama pastel viajero está hecho en las cavidades donde ponemos las cápsulas para hacer los cupcakes.



Aunque yo utilice las flaneras desechables que se pueden comprar en las grandes superficies. Os aconsejo ponerlas con mantequilla y harina para evitar que la masa se pegue en el molde.

Son un bocado delicioso y la podéis utilizar en vez de naranja, utilizado yo hacerlas con limón o cualquier otro cítrico.

NARANCHELO(PASTEL VIAJERO)

- 150 gr Harina Almendra

- 60 gr Harina

- 160 gr Mantequilla

- 4 Huevos M

- 220 gr Azucar

- 1 cc Levadura

- 45 gr Zumo Naranja

            ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180° engrasamos nuestros moldes con abundante mantequilla y espolvoreamos con harina. Reservamos hasta el momento de usar.


Nuestro gol de nuestra máquina mezcladora con accesorio de pala mezclamos el azúcar y la mantequilla hasta que está doble su volumen y tengamos una mezcla más blanquecina.

Cuando la mezcla esté lista añadimos los huevos uno a uno. Aunque parezca que la mezcla se corta no os preocupéis.

Incorporamos la harina de almendra la harina y la levadura bien tamizada a la mezcla.

Cuando tengamos una masa homogénea añadimos el zumo de naranja.

Cuando la masa esté lista y estén todos los ingredientes bien integrados repartimos la mezcla en los moldes llenamos un poco menos de la mitad.

Ya que esta mezcla sube bastante damos unos golpes contra la encimera para favorecer que salgan las posibles burbujas y horneamos unos 18 minutos.

Cuando la mezcla esté lista sacamos del horno y sobre una rejilla le damos la vuelta para favorecer que la mezcla se desprenda del molde.

Este paso lo haremos con cuidado de no quemarnos.

ALMIBAR

- 1 1/2 Zumo Naranja

- 600 gr Azucar

- 1 Copa Ron

          ELABORACIÓN:

En un cazo ponemos el zumo de naranja con el azúcar y calentamos hasta que el azúcar se haya disuelto.

Una vez disuelto el azúcar añadimos el ron y dejamos enfriar.

Cuándo nuestro almíbar este frío con ayuda de un biberón mojaremos bien todos nuestros naranchelo.

Los colocamos sobre una cápsula de magdalen pasa evitar que se ensucie todo.

GLASEADO

- 150 gr Azúcar Glass

- 30 gr Zumo Naranja

      ELABORACIÓN:

En un bol ponemos nuestro azúcar glass bien tamizado y añadimos el zumo de naranja lo movemos bien con unas varillas hasta obtener el glaseado que nos guste si necesitáis añadir más zumo podéis.

Os recomiendo no dejarlo muy líquido, este glaseado lo pondremos encima de nuestros naranchelo y listos para servir.

Espero que os gusten tanto como han gustado en mi casa.

Mercedes.