CAZUELA DE MORCILLA Y SALCHICHAS

CAZUELA DE MORCILLA Y SALCHICHAS

Con esta entrada nos incorporamos a otro maravilloso reto Tus Recetas.

Este mes en el reto tenemos que elaborar un plato con salchichas.

He optado por hacer está cazuelita con morcilla y unas salchichas frescas.

Además he incorporado unas patatas paja que compré en mi supermercado habitual.

Las salchichas qué utilizado son de cerdo pero a las podéis utilizar de pollo y hacerlas exactamente igual que la receta.

CAZUELA DE MORCILLA Y SALCHICHAS

- 6 Salchichas Frescas

- 2 Vasos de Agua

- 1 Vaso de Vino Blanco

- 1 Morcilla de Arroz

- Patatas Paja

- 3 cc Aceite Oliva

                ELABORACIÓN:

En una olla a fuego medio colocamos las salchichas frescas dos vasos de agua y un vaso de vino.

Tenemos que cubrir las salchichas no utilicéis una olla muy grande para que así con esta cantidad de líquido tengamos unas salchichas bien sabrosas.

Llevamos a ebullición hasta que la piel de las salchichas se quede de color blancuzco y no transparente cómo es cuando están frescas.

Sacamos del líquido con cuidado y dejamos templar.

Mientras le quitamos la piel a nuestra morcilla y la desmenuzamos. Cortamos las salchichas en rodajitas como un dedo de anchas.

En una sartén ponemos el aceite a fuego medio sofreímos la morcilla incorporamos las salchichas cortadas y rehogamos bien.

Necesitaremos solamente un par de minutos para que nuestro plato esté listo añadimos las patatas paja revolvemos bien y servimos.

Espero que os guste este plato tan fácil y rápido que podremos utilizar en cualquier momento para cenar o inclusive para un picoteo entre amigos.

Mercedes.