viernes, 31 de mayo de 2019

PIMIENTOS RELLENOS DE GAMBAS

PIMIENTOS RELLENOS DE GAMBAS


Hoy os traigo un plato muy facil de preparar y con cosas que podemos tener en la despensa, este mes en el reto Tus Recetas el ingrediente propuesto han sido Pimientos de Piquillo.


Y que os parece este plato para una salida socorrida en esas reuniones en las que se nos presentan los invitados por sorpresa. ;););).

Estoy segura que sino con el recopilatorio del reto encontrareis muchas recetas. Y seguro que sino a vosotros se os ocurrira de que rellenarlos.

Voy a utilizar cosas que tengo en la despensa como la becamel, ya que compro un tetrabrik en las grandes superficies y asi cuando hago canelones me lleva menos tiempo.


PIMIENTOS RELLENOS DE GAMBAS


- 1 Bote de Pimientos de Piquillo
- 200 gr Gambas Peladas
- 1 Cebolla
- Aceite
- 60 gr Nata
- 1 cs Harina
- 1 Tetrabrik de Bechamel

             ELABORACIÓN:

Cortamos la cebolla en cuadritos pequeños.

Ponemos un poco de aceite de oliva en una sarten a fuego medio y sofreímos la cebolla, cuando este pochada.

Añadimos la gambas peladas y las salteamos. Incorporamos la harina y la cocinamos un poco para quitarle el sabor a crudo.

Por ultimo para aligerar la pasta que hemos obtenido al mezclar la harina ponemos la nata y si queremos un poco de caldo de pescado.

Cuando tengamos unas consistencia parecida a la bechamel retiramos del fuego y dejamos templar un poco.

Una vez templada la masa escurrimos los pimientos y los rellenamos. Los colocamos en la bandeja del horno.

Cuando esten todos rellenos y en la bandeja vertemos la bechamel por encima y horneamos 20 min a 160 ºC.

Espero que os guste y os animeis.


Mercedes.

4 comentarios:

  1. Me encantan estos pimientos asi rellenos y el gratinarlos con bechamel ya es de sobresaliente.
    Felicidades por el reto.
    Besos.

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  2. Qué relleno más bueno, y que razón tienes lo que más me gusta lo que dices de lo que tienes en la despensa, yo soy mucho de eso.
    Siempre tengo bechamel President para una prisa y gambas congeladas, así que para una cena de esas que tu dices que se presentan es ideal.
    Muchas gracias por la idea.
    Besos

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  3. ¡Que ricos pimientos rellenos!!! Se ven estupendos, muy ricos. Besos.

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  4. Me encantan estos pimientos rellenos .

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