PAN DE HIGO
Y tengo que reconocer os que no es uno de los ingredientes preferidos de mi despensa pero he encontrado una receta que es muy navideño y podemos ir pensando ya en esa época.
Vale se queda mucho tiempo pero podemos ir planteando ya nuestros regalos o cestas navideñas con antelación.
Para esta receta necesitaremos un procesador de alimentos y un poco de paciencia.
PAN DE HIGO
- 1 kg de Higo Secos
- 80 gr Almendra Picada
- 10 gr Canela Polvo
- 75 gr Licor de Anis
- 40 gr Sesamo
ELABORACIÓN:
Le quitamos el rabillo a los higos y los troceamos.
Nos metemos en el procesador de alimentos y picamos hasta obtener una masa.
Añadiremos el resto de los ingredientes y volvemos a picar y ligeramente solo para integrar los bien.
En un molde desmoldable o en un aro de emplatar colocamos toda la pasta resultante de picar todos los ingredientes.
Presionamos bien para que quede la superficie lisa decoramos con unas almendras fileteadas y guardamos en la nevera 24 horas.
Pasado el tiempo solo hay que desmontar y servir.
Ya tenéis listo nuestro postre de higos inclusive un postre navideño pensando en las futuras fiestas venideras.
Mercedes.
Hola! Te ha quedado impresionante :) Me gustaría hacerlo alguna vez en casa, porque es algo que me encanta, es tan bueno....
ResponderEliminarMe quedo tu receta, un beso!
Que rico, me recuerda a mi niñez. Mi madre lo bordaba y este debe estar buenísimo. Enhorabuena
ResponderEliminarAy, me pongo morá yo en Navidad con el pan de higo, seguro que pruebo en alguna ocasión a prepararlo en casa. Beso
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