martes, 15 de octubre de 2019

BLINIS DE SALMON Y QUESO CREMA

BLINIS DE SALMON Y QUESO CREMA


Muy buenas amigos este mes vamos a irnos de viaje a Rusia.

El viaje le vamos a hacer de manos de el reto viajando entre sabores.


Y uno de los entrantes más típicos de Rusia son los blinis.

Son un tipo de canapé hecho con una mini tortita que pueden acompañar con cualquier ahumado.

Ellos lo suelen acompañar con su queso con nata agria pero nosotros lo vamos a hacer con queso crema.

De no tenerlo puede sustituir por cualquier otra cosa inclusive si no os gusta el salmón bacalao trucha lo que más os guste.





BLINIS DE SALMÓN Y QUESO CREMA

- 80 gr Harina
- 50 gr Nata Agria
- 1 Huevo
 - 1/4 cc Levadura
- 1/4 cc Sal
- 75 gr Leche

            ELABORACIÓN:

La elaboración de estos blinis es muy sencilla vamos a poner todos los ingredientes en un bol y los vamos a mezclar con una varilla a mano.

Cuando tengamos una masa homogénea pondremos una sartén al fuego.

Ponemos en la sartén un poquito de mantequilla untada simplemente para que no se nos peguen y vertemos una pequeña cantidad de nuestra masa.

Recordar que son mini tortitas no tenemos que cubrir toda la base de nuestra sartén inclusive podemos hacer tres o cuatro en la misma sartén.

La superficie de nuestras tortitas tiene agujeros con ayuda de una lengua o paleta le damos la vuelta.

Cuando estén hechas por los dos lados las sacamos y las dejamos en un plato hasta que tengamos toda la masa hecha.

Ahora simplemente tenemos que montar ponemos un poco de queso crema con ayuda de una manga o con ayuda de un cuchillo en nuestras tortitas.

Ponemos media loncha de salmón ahumado y para decorar unas huevas de lumpo.

Y listo ya tenéis nuestros blinis preparados para servir podemos hacerlos con antelación ya que son blanditos no importa.


Mercedes.

1 comentario:

  1. Una delicia Mercedes, y que sencillo prepararlos me encantan. Gracias por participar.

    Un abrazo!

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...