viernes, 28 de febrero de 2020

TAPENADE

TAPENADE


Este mes para el reto Tus Recetas nos han dado como ingrediente anchoas.


No sé en ingredientes que me apasione de hecho no suelo utilizarlo mucho.

Pero si encuentro una forma de camuflarlo no tengo problema en comerlo.

Hoy os presento este está tapenade qué es un paté de aceitunas negras.

He leído que este paté es originario de la Provenza francesa y muy típico para degustarlo en verano.


TAPERADE

- 150 gr Aceitunas Negras
- 2 Anchoas
- 60 ml Aceite
- 10 gr Alcaparras
- 1 Diente de Ajo

            ELABORACIÓN:

Yo voy a utilizar mi robot de cocina lo voy a hacer en la Thermomix pero podéis utilizar cualquier turmix.

Habéis aseguraros que la mezcla quiere muy homogénea y sin tropezones.

Muy fácil de realizar lo único que tenéis que verter son todos los ingredientes en el vaso de nuestro robot picador.

Los ingredientes se pegan a las paredes del vaso las bajaremos con una lengua y dejaremos de triturar cuando tengamos una pasta homogénea

Colocamos en un tarrito o encima de unos panes tostados.


Mercedes.

4 comentarios:

  1. Me encanta, estoy leyendo y relamiéndome.
    Felicidades por el reto.
    Besos.

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  2. Una receta de diez , este tapenade de anchoas, para relamerse seguro, como dice Elvira. Besitos.

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  3. Qué bueno, mira que nunca he hecho yo tapenade y siempre lo he tenido en mente.
    Después de ver tu receta tan rica, lo voy a hacer pero ya.
    Felicidades por el reto. Besos

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  4. El tapenade está delicioso con cualquier cosa que lo comas , tostas , picos patatas , vamos que está para mojar y no parar . Un beso Mercedes y hasta el próximo reto

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