viernes, 8 de mayo de 2020

SOPA AVGOLEMONO

SOPA AVGOLEMONO


Esta sopa esta hecha para un nuevo reto que me recomendó mi querida amiga Patricia de Patico`s Candy Bars.

Este reto es de instagran que se va a publicar todos los viernes y se llama Losviernesreto y se propuso para este viernes Grecia.

Así que os traigo esta sopa de pollo griega que se llama Avgolemono, es muy fácil de preparar y muy rica.

Un comentario esta receta lleva huevo yo lo puse pero si no os gusta no se lo pongáis. Yo tengo claro que la próxima vez no lo echare.

Hay os lo dejo a vuestra elección, de las dos formas esta buena os lo aseguro.


 SOPA AVGOLEMONO


- 300 gr Pollo
- 1.5 lt Caldo de Pollo
- 1 Cebolla
- 100 gr Arroz
- Zumo de 2 Limones
- 3 Huevos M
- Sal 
- Perejil

             ELABORACIÓN:

Vamos a cocer el pollo primero y lo reservamos.

En otra olla sofreímos la cebolla hasta que tenga un color dorado suave, añadimos medio litro de caldo y el arroz hasta que este al dente.

Batimos los huevos y cuando este el arroz listo lo incorporamos. Añadimos el zumo de limon y el resto del caldo.

Cortamos unas rodajas de limón y picamos el pollo.

Lo juntamos todo y hervimos un par de minutos y servimos.

Espero que os guste y os animéis a probar.


Mercedes.

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