domingo, 20 de septiembre de 2020

MANJAR BLANCO

 MANJAR BLANCO



Hemos vueltos de las vacaciones y de despejarnos de toda esta pandemia y nos tenemos que volver a activar.

No podemos quedarnos estancados por todo esto que esta pasando asi que como todos los días 20 de cada mes las boss del reto Desafio en la Cocina nos han propuesto un plato en esta ocasión dulce.



Vamos ha hacer Manjar Blanco, plato tradicional de Reus y de las Islas Baleares, en algunos lugares de Latino América al dulce de leche se la llama manjar nada tiene que ver con este.

Este postre lleva maicena para espesar y según la cantidad que utilicemos así será el resultado del manjar

Os dejo a vuestra elección que tipo de textura que queráis conseguir y asi añadiremos mas o menos maicena.



MANJAR BLANCO

- 500 gr Leche de Almendra

- 3O gr Maicena

- 150 gr Azúcar

- 1 cc Vainilla en Polvo

- 1 Rama de Canela


                   ELABORACIÓN:

Vertemos la leche en un cazo pero reservamos un poco de leche en la que vamos a diluir la maicena.

Ponemos el cazo a fuego medio con la leche, la vainilla y la canela.

Cuando este caliente la leche sin que llegue a hervir vertemos la maicena diluida y sin dejar de remover esperamos a que espese.

Cuando la mezcla este espesando la retiramos del fuego y la vertemos en los moldes individuales que hemos elegido.

Dejamos reposar en la nevera un minimo de 4 horas y ya esta listo nuestro postre, espero que os guste y os deis una vuelta por el recopilatorio del reto y veías las propuestas de las compañeras.


 

https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/09/manjar-blanco-83-desafio-en-la-cocina.html

Mercedes.

1 comentario:

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