TOMATES RELLENOS DE QUESO Y SALMÓN
Por fin estamos de vuelta, no solo de las vacaciones si no que yo también de vuelta a la vida, jjjjj.
Se que he estado unos meses desaparecida y con el Covid tampoco había mucho animo para cocinar y los retos se suspendían algunos.... En general había desgana.
Pero llego el verano, empezamos a salir y a relacionarnos, tomar el sol parece que el buen tiempo nos anima mas verdad?? Por lo menos a mi si y que desconectar para ver las cosas desde otro punto de vista viene bien.
Bueno y siendo primero de mes vamos con la estrada del reto Alfabeto Salado, y los ingredientes que nos han propuesto este mes son : Tomate y Queso.
Así que como todavía hace calor lo ideal es tener ideas para una comida fresquita y que a la vez sea rápida y fácil.
Os recomiendo que los proveis o que inventéis los vuestros propios ya que es un plato completo y fresco para este tiempo.
TOMATES RELLENOS DE QUESO Y SALMÓN
- 4 Tomates
- 100 gr Queso de Untar
- 75 gr Queso de Untar Curado
- 100 gr Salmón
- 30 gr Pepinillos en Vinagre
ELABORACIÓN:
En primer lugar vamos a cortar la tapa del tomate para luego que nos haga como de sombrero y los vaciamos con ayuda de una cuchara. Los reservamos.
Cortamos el salmón en dados y reservamos una lonchas para hacer tiras que luego valdrán para decorar.
En un bol mezclamos los quesos, los pepinillos picados y el salmón en dados.
Con la mezcla del bol rellenamos los tomates y decoramos con las tiras de salmon y un poco de pepinillo picado.
Ponemos las tapas a los tomates y servimos.
Espero que os guste la receta y os recomiendo pasar por la entrada del reto para ver lo han propuesto las compañeras.
Mercedes.
Me parece un entrante estupendo, sano y fresco!
ResponderEliminarun besito
Una propuesta de lujo, lleno de sabor y muy fácil de preparar!
ResponderEliminarQue ricos!! Me encantan los ingredientes con los que has rellenado los tomates, tienen que estar buenísimos!!
ResponderEliminarUn bst.
¡Hola Merce!
ResponderEliminarMe gusta mucho tu propuesta y los ingredientes me encantan, no pueden faltar en mi cocina, con eso te lo digo todo.
Estos tomates rellenos de queso y salmón tienen que estar buenísimos. ¡Qué maravilla!
Cuántas recetas deliciosas se pueden elaborar con ingredientes tan sencillos y saludables, ¿verdad?.
¡Qué tangas un mes lleno de deliciosos y pequeños accidentes!
Los tomates rellenos me entusiaman
ResponderEliminarQue ricos con el salmón!!! Los haré. Besos
ResponderEliminar