jueves, 1 de octubre de 2020

CINTA DE PAVO CON HUMMUS Y ESPINACAS SALTEADAS

 CINTA DE PAVO CON HUMMUS Y ESPINACAS SALTEADAS



 Es día 1 y toca hacer una receta para el reto Alfabeto Salado y este mes he sido una de las personas junto con mi compañera Mavi en elegir uno de los ingredientes de este reto.



Los ingredientes que elegimos fueron los garbanzos y espinacas, asique vamos ha hacer dos elaboraciones que también van a funcionar independientemente.

Pero juntas nos van a dar un plato bastante completo para una comida o cena y os animo a que lo probéis.



CINTA DE PAVO CON HUMMUS Y ESPINACAS SALTEADAS

- 4 Cintas de Pavo

- 400 gr Garbanzos Cocidos

- 2 cc Tahini

- 100 gr Aceite Oliva

- 1 cc Zumo Limon

- 1 cc Pimenton Dulce

- 1 Ajo

- Sal

-  100 gr Espinacas

- 50 gr Jamón Picado

- Piñones


               ELABORACION:

En primer lugar vamos ha hacer el hummus con ayuda de nuestro procesador de alimentos del cual de vez en cuando tenemos que bajar la pasta de garbanzos de las paredes hasta conseguir una pasta homogénea.

Colocamos los garbanzos, tahini, aceite, ajo, sal, zumo de limón, pimentón dulce y lo trituramos todo hasta tener una pasta sin grumos (si es necesario ponemos un poco mas de aceite.

Lo reservamos mientras hacemos el salteado de espinacas.

Colocamos una sarten a fuego medio y ponemos un par de cucharadas de aceite, picamos las espinacas y las salteamos junto con el picadillo de jamón.

Cuando este listo el salteado añadimos los piñones y retiramos del fuego. Es otra sarten con una cucharada de aceite y hacemos la cinta de pavo.

  Colocamos hummus en la base del plato, la cinta de pavo sobre el hummus  y el salteado de espinacas a un lado.

Listo ya teneis un plato completo para una comida o cena, espero que os guste.



Mercedes.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...