domingo, 20 de diciembre de 2020

POPIETAS DE TERNERA CON RELLENO DE CHAMPIÑONES

 POPIETAS DE TERNERA CON RELLENO DE CHAMPIÑONES


Para la entrada de este mes las Boss del reto Desafio en la Cocina nos propusieron hacer Popietas, este plato se puede hacer de ternera, pollo o incluso de pescado.



Con estas fechas en las que estamos me sugería mas la carne pero como os he dicho lo podemos hacer de lo que queramos solo debéis variar el relleno.

Para mis Popietas las rellene de un queso crema curado, champiñones y cebolla. Lo que debemos tener en cuenta es que para que el relleno no se salga debemos colocar un palillo atravesando la carne.

De esta forma evitaremos que se abra la carne y se salga el relleno. Os recomiendo que pidais en la carniceria de confianza unos filetes de cadera que sean grandes.


POPIETAS DE TERNERA CON RELLENO DE CHAMPIÑONES

- 4 Filetes de Ternera

- 1/2 Cebolla

- 100 gr Champiñones Laminados

- 50 gr Queso Crema Curado con  Nueces

-Sal y Pimienta


                              ELABORACION:

En una sarten  salteamos la cebolla y cuando este casi transparente añadimos los champiñones.

Cuando tengamos los champiñones bien hechos añadimos la crema de queso y apagamos el fuego.

Rellenamos los filetes y para cerrarlo les colocamos unos palillos como en la foto pàra evitar que  se habran.


Una vez los tengamos todos rellenos calentamos un a sarten con un par de cucharadas de aceite y freimos los filetes.

Ya solo debemos servirmos y listos para comer.

Os dejo la entrada al blog para ver las entradas de las compañeras.

https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/12/popietas-o-paupiettes-86-desafio-en-la.html  





Mercedes.

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