MILHOJA DE MANZANA ASADA CON SOLOMILLO DE CERDO

 MILHOJA DE MANZANA ASADA Y SOLOMI.LLO DE CERDO

Para la entrada de este mes del reto Alfabeto Salado y con los ingredientes propuestos que fueron Manzana y Cerdo.

Así que para hacerlo un poco mas enrevesado decidí intentar esta milhojas de manzana. Creo que es una idea bastante ingeniosa y de una buena presentación para deleitar a nuestros comensales. 

Podríamos acompañarlo con una salsa de pedro Ximénez o queso curado incluso con algún azul suave.

MILHOJA DE MANZANA ASADA CON SOLOMILLO DE CERDO

- 4 Manzanas Golden

- 1 Solomillo de Cerdo

- Aceite 

- Sal

                   ELABORACION:

En primer lugar vamos a pre calentar el horno a 180ºC y vamos a cortar las manzanas en rodajas no muy gordas.

Vamos a colocar las rodajas de manzana en una bandeja de horno con papel sulfurizado y las horneamos hasta que estén tiernas.

Mientras vamos a cortar el solomillo en rodajas finas, calentamos una sarten con una cucharada de aceite.

Haremos la carne que estará lista en pocos minutos, la ponemos en un plato y la reservamos.

En un plato colocamos unas rodajas de la manzana y sobre estas el solomillo. Ahora debemos de repetir la misma operación una vez mas y terminar con una capa de manzana.

Ya estará lista la milhojas y la podremos servir a nuestros invitados para deleitarlos con nuestro plato.

Os invito a pasar por el reto y ver las propuestas de las compañeras.

Mercedes.