MILHOJA DE MANZANA ASADA Y SOLOMI.LLO DE CERDO
Para la entrada de este mes del reto Alfabeto Salado y con los ingredientes propuestos que fueron Manzana y Cerdo.
Así que para hacerlo un poco mas enrevesado decidí intentar esta milhojas de manzana. Creo que es una idea bastante ingeniosa y de una buena presentación para deleitar a nuestros comensales.
Podríamos acompañarlo con una salsa de pedro Ximénez o queso curado incluso con algún azul suave.
MILHOJA DE MANZANA ASADA CON SOLOMILLO DE CERDO
- 4 Manzanas Golden
- 1 Solomillo de Cerdo
- Aceite
- Sal
ELABORACION:
En primer lugar vamos a pre calentar el horno a 180ºC y vamos a cortar las manzanas en rodajas no muy gordas.
Vamos a colocar las rodajas de manzana en una bandeja de horno con papel sulfurizado y las horneamos hasta que estén tiernas.
Mientras vamos a cortar el solomillo en rodajas finas, calentamos una sarten con una cucharada de aceite.
Haremos la carne que estará lista en pocos minutos, la ponemos en un plato y la reservamos.
En un plato colocamos unas rodajas de la manzana y sobre estas el solomillo. Ahora debemos de repetir la misma operación una vez mas y terminar con una capa de manzana.
Ya estará lista la milhojas y la podremos servir a nuestros invitados para deleitarlos con nuestro plato.
Os invito a pasar por el reto y ver las propuestas de las compañeras.
Mercedes.
No hay comentarios:
Publicar un comentario