LUBINA A LA SIDRA CON ALMEJAS

 LUBINA A LA SIDRA CON ALMEJAS

Es dia 1 del mes y como todos los meses tenemos la propuesta del reto Alfabeto Salado, en esta ocasion los ingredientes elegidos por las compañeras fueron Lubina y Sidra.

Y  se me ocurrió por que no añadir unas almejas ya que le van muy bien a este pescado y también os diré que si le ponéis unos langostinos y ya chapo.

Este plato no cuesta mucho hacerlo ya que la mayor dificultad esta en hacer los lomos de lubina y además de rico es rápido.

 LUBINA A LA SIDRA CON ALMEJAS

- 1 Lubina

- 200 ml Sidra

- 250 ml Caldo Pescado

- 20 Almejas

- Perejil

             ELABORACION:

Ponemos en agua las almejas para que suelten la arena

Ponemos una sarten en el fuego con aceite y marcamos los lomos del pescado.

Una vez lista ponemos en la sarten las almejas y cuando se abran vertemos el caldo y la sidra.

Bajamos el fuego y dejamos reducir unos 15 minutos. Aderezamos con perejil y servimos.

Espero que os guste y os paséis por el reto para ver lo que han hecho las compañeras.

Mercedes.