viernes, 25 de junio de 2021

COUS COUS DE POLLO Y VERDURAS

 COUS COUS DE POLLO Y VERDURAS


La entrada de este mes se parece mucho a una que hice hace poco pero con bulgur, parecido pero no. Además Milagros del reto Tus Recetas nos propuso el ingrediente de este en que es el Cous Cous.


El cous cous es sémola de trigo y el bulgur es de trigo también pero esta elaborado apartar del grano.

Este alimento es muy típico de los paises Árabes y absorbe mucha agua, yo os recomiendo utilizar caldo de pollo para darle mas sabor que el simple agua.

Yo lo he hecho con pollo pero admite cualquier verdura, carne o pescado. A mis pequeñas les gusta bastante el pollo y los tomates cherrys. 

Y para variar del arroz y la pasta pues les hice cous cous. Os invito a daros una vuelta por el reto y ver las propuestas de las compañeras.



COUS COUS DE POLLO Y VERDURAS

- 2 tz Cous Cous

- 3 tz Caldo de Pollo

- 3 cc Aceite Oliva

- 200 gr Pechuga Pollo Trozos

- 1/2 Cebolla

- 1/2 Pimiento Verde

- 1/2 Pimiento Rojo

- 15 Tomates Cherry


                    ELABORACION:

En primer lugar vamos a picar en trozos pequeños la cebolla y los pimientos.

En una sarten grande ponemos el aceite y sofreímos en primer lugar la cebolla hasta que este transparente.

Una vez lista vamos a añadir los pimientos y  pocharlos a fuego medio.

Cuando estén blandos incorporamos los tomates partidos al medio y la pechuga en trozos.

Por ultimo vamos a poner el cous cous y el caldo y bajamos el fuego

Sin dejar de remover dejamos que el cous cous absorba todo el caldo y cuando rompa a hervir apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.

Pasado el tiempo de reposo ya esta listo nuestro plato, solo tenéis que servirlo.

Que os parece la propuesta de este mes para el reto, espero que os animéis y os deis una vuelta por las propuestas de las compañeras



Mercedes.

3 comentarios:

  1. Mercedes me parece una propuesta estupenda , casi siempre que se habla del cous-cous piensas en cordero , la idea de cambiarlo por el pollo me encanta .
    Un beso y hasta el próximo asalto

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  2. Me gusta tu receta, y lo de usar caldo de pollo muy buena idea, la tengo que hacer, tiene muy buena pinta.
    Besos

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  3. Una receta ideal donde las haya.
    Felicidades por el reto.
    Besos.

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